Mangue sèchée

Mangue fraîche découpée en tranche

Mangue fraîche découpée en tranche

Sèchage des mangues sur claies

Séchage des mangues au four sur des chariots munis de claies

Séchage des mangues au four sur des chariots munis de claies

Madame Diarra veille au bon murissement des mangues
Echantillon de mangue séchée variété Amélie et Kent

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